Zutaten mit einem speziellen Gesundheitsnutzen werden in Zukunft mehr und mehr Einzug in unsere ganz normalen Lebensmittel halten. Gelita ist von diesem Trend überzeugt und hat daher neben Gelatine auch sogenannte Bioactive Collagen Peptides für Health and Nutrition Products und Functional Food im Programm. Fortigel zum Beispiel verbessert die Beweglichkeit von Gelenken, indem es die Neubildung von Gelenkknorpel stimuliert. Ein weiterer Typ dieser Collagen Peptides ermöglicht es, in vielen Anwendungen, wie beispielsweise in Schokolade, Zucker oder Fett durch wertvolles Protein zu ersetzen. Geschmack und Textur bleiben dabei unverändert.
Halle Süd, Stand G40
dei 440
Unsere Webinar-Empfehlung
Der Webcast MTP und modulare Produktion bietet eine einzigartige Gelegenheit, mehr über die aktuellen Entwicklungen bei MTP und in der modularen Produktion zu erfahren.
Chemie- und Pharmaproduktion braucht mehr Flexibilität
In der heutigen sich schnell wandelnden Welt stehen…
Teilen:
