Der Vitatex-Vegan-Snack-Mix von Goodmills Innovation ist ein Premix für Burger, Bällchen und herzhafte Back- und Snackfüllungen auf Basis von Weizenproteinen. Produkte auf Basis dieses Premixes zeichnen sich durch einen saftigen Biss und authentischen Fleischgeschmack aus.
Die Verarbeitung ist sehr einfach: Man vermengt den Mix mit Wasser und Öl, formt ihn aus und kann ihn dann bereits verwenden. Hersteller, die ihrem Angebot eine individuelle Note geben wollen, veredeln die Masse nach eigenen Vorstellungen mit zusätzlichen Gewürzen oder frischen Zutaten. Die Verarbeitung im Anschluss gleicht der einer Fleischmasse. Sowohl im rohen, verarbeiteten wie gebackenen Zustand ist sie frosterstabil. Die Zubereitung kann in der Pfanne und Fritteuse, im Backofen oder auf dem Grill erfolgen.
Der Premix kommt ohne künstliche Farbstoffe aus und enthält kein Soja.
Goodmills Innovation GmbH, Hamburg
Hier finden Sie mehr über:
