Die auf Stärkebasis hergestellten Verkapselungssysteme von National Starch bestehen aus natürlichen, erneuerbaren Rohstoffen und sind eine ausgezeichnete Alternative zu den herkömmlichen Verdickungsmitteln auf Gummibasis. Capsul TA, das erste Verkapselungsmittel auf reiner Tapiokabasis, ist überall dort ideal, wo ein reines Geschmacksprofil erforderlich ist. Hi-Cap 100 auf Wachsmaisbasis erlaubt die Herstellung höher konzentrierter, trockener Produkte bei verbesserter Trocknung. Wenn sich bei herkömmlichen Verkapselungsmitteln die Widerstandsfähigkeit gegenüber Oxidation mit zunehmender Aromenbeladung verschlechtert, ist Hi-Cap 100 mit seiner guten Ölaufnahme auch bei Aromabeladung von bis zu 40% eine Alternative. N-Lok, ebenfalls auf Wachsmaisbasis, verfügt über eine sehr gute Emulgierfähigkeit und eine bessere Filmbildung. Dies schützt die hochwertigen Öle gegenüber Oxidation.
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