Startseite » Food »

Genießen ohne Reue

Süßwaren mit gesundheitlichem Zusatznutzen
Genießen ohne Reue

Der Trend im Süßwarenmarkt geht, wie in anderen Bereichen der Ernährungsindustrie auch, verstärkt hin zu Wellness-Produkten und Functional Food. L-Carnipure als funktioneller Inhaltsstoff für Süßwaren ist interessant für all diejenigen, die einen aktiven Lebensstil führen und ihrer Gesundheit etwas Gutes tun wollen, ohne dabei auf Genuss zu verzichten.

Ulla Held

Produktqualität, der richtige Preis und wirkungsvolle Unterstützung sind nach wie vor wichtige Faktoren, um ein Produkt dauerhaft erfolgreich auf dem Markt zu halten. Neue Produktideen treffen fast immer auf interessierte und neugierige Verbraucher. Gerade im Süßwarenmarkt gibt es viele Konsumenten, die experimentierfreudig sind und nach dem Probekauf oft zu Stammkunden werden, vorausgesetzt, die Qualität der neuen Produkte stimmt. Hersteller, die in ihren Produkten ausschließlich L-Carnipure von Lonza verwenden, können dem Verbraucher dies über das L-Carnipure-Logo auf der Packung kommunizieren. L-Carnipure ist L-Carnitin von hoher Qualität. Durch den patentierten Produktionsprozess mit integrierter Biotransformation kann Lonza 100 % reines L-Carnitin ohne Verunreinigungen mit unnatürlichem D-Carnitin erzeugen. L-Carnipure wird ohne Hilfe von gentechnisch modifizierten Organismen (GMO) gemäß den OU-Vorschriften für koschere Nahrung hergestellt und ist HACCP-zertifiziert.
Was ist L-Carnitin?
L-Carnitin spielt eine wichtige Rolle im Energiestoffwechsel. Es transportiert langkettige Fettsäuren innerhalb der Zelle in die Mitochondrien, wo sie durch beta-Oxidation, Zitratzyklus und Atmungskette in Energie (ATP) umgewandelt werden. Das L-Carnitin im Körper kommt vor allem aus der Aufnahme mit der Nahrung und zu kleinen Teilen auch über die körpereigene Biosynthese. Die Tatsache, dass L-Carnitin praktisch nur in Lebensmitteln tierischer Herkunft in nennenswerten Mengen vorkommt, bedeutet aber, dass alle, die sich fleischarm oder fleischlos ernähren, nur wenig L-Carnitin mit der Nahrung aufnehmen. Daraus resultiert, dass Vegetarier einen signifikant niedrigeren L-Carnitin-Plasmaspiegel haben, verglichen mit Mischköstlern.
In den Jahren 2002 und 2004 haben Wissenschaftler der Universitäten Leipzig und Rostock unabhängig voneinander nachgewiesen, dass L-Carnipure als Nahrungsergänzung den Abbau von langkettigen Fettsäuren bei gesunden Erwachsenen ohne L-Carnitin-Mangel steigern kann. Aus verschiedenen wissenschaftlichen Untersuchungen ist ersichtlich, dass die Zufuhr von L-Carnipure in Kombination mit Ernährungsumstellung und Bewegungstherapie ein gesünderes Körpergewicht fördern kann. Alle, die ihren Fleischkonsum reduzieren und ihrem Körper etwas Gutes tun wollen, können daher von L-Carnipure-angereicherten Produkten profitieren.
In Kaugummi & Co.
Kaugummi kauen wird oft empfohlen, um Heißhunger zu vermeiden. Viele, vor allem jüngere Verbraucher, konsumieren Kaugummi nicht nur des frischen Atems wegen. Lemon Fitgum sind zuckerfreie Kaugummis, die zusätzlich noch L-Carnipure enthalten und sich genau an diese Verbraucher richten, die auch bei Süßigkeiten nach Produkten mit Zusatznutzen suchen. L-Carnipure ist einfach einzuarbeiten und löst sich innerhalb der ersten 15 Minuten Kauen vollständig wieder aus dem Kaugummi heraus. Der Spezialkaugummi ist nur in Apotheken erhältlich.
Nicht nur in Kaugummi, sondern auch in anderen Süßwaren können L-Carnipure-Produkte sehr einfach zum Einsatz kommen: Sowohl L-Carnipure crystalline als auch L-Carnipure tartrate sind weiß, hitzestabil und vollständig wasserlöslich. Gelöst bilden sie farblose Flüssigkeiten. L-Carnipure crystalline ist stark hygroskopisch und deshalb speziell für flüssige Anwendungen geeignet. L-Carnipure tartrate hingegen ist nicht hygroskopisch und daher sowohl für flüssige als auch für trockene Anwendungen verwendbar. Außerdem hat L-Carnipure tartrate durch die natürliche GRAS-Weinsäure einen angenehm fruchtigen Geschmack, sodass dieses L-Carnipure-Produkt sich als Zusatz für eine breite Auswahl an Produkten bestens eignet.
dei 602

Mehr zu L-Carnipure
Lemon Fitgum
Fachmesse Vitafoods 2006
Newsletter

Jetzt unseren Newsletter abonnieren

cav-Produktreport

Für Sie zusammengestellt

Webinare & Webcasts

Technisches Wissen aus erster Hand

Whitepaper

Hier finden Sie aktuelle Whitepaper

Top-Thema: Instandhaltung 4.0

Lösungen für Chemie, Pharma und Food

Pharma-Lexikon

Online Lexikon für Pharma-Technologie

phpro-Expertenmeinung

Pharma-Experten geben Auskunft

Prozesstechnik-Kalender

Alle Termine auf einen Blick


Industrie.de Infoservice
Vielen Dank für Ihre Bestellung!
Sie erhalten in Kürze eine Bestätigung per E-Mail.
Von Ihnen ausgesucht:
Weitere Informationen gewünscht?
Einfach neue Dokumente auswählen
und zuletzt Adresse eingeben.
Wie funktioniert der Industrie.de Infoservice?
Zur Hilfeseite »
Ihre Adresse:














Die Konradin Verlag Robert Kohlhammer GmbH erhebt, verarbeitet und nutzt die Daten, die der Nutzer bei der Registrierung zum Industrie.de Infoservice freiwillig zur Verfügung stellt, zum Zwecke der Erfüllung dieses Nutzungsverhältnisses. Der Nutzer erhält damit Zugang zu den Dokumenten des Industrie.de Infoservice.
AGB
datenschutz-online@konradin.de