Mit der Conti-Pro PC 3 können Hersteller Kartoffelscheiben gleichmäßig frittieren. Die von dem TNA-Unternehmen Florigo angebotene Fritteuse arbeitet dazu mit integrierter Opti-Flow-Technologie, die den Ölfluss durch das Frittierbecken optimiert. Kernstück der Anlage ist der Öleinlassbereich, der die Strömungsdynamik im Frittierbecken ändert, um die Ölfließgeschwindigkeit zu erhöhen und eine optimierte Laminarströmung über die vollständige Breite und Länge der Frittierwanne zu erzeugen. Der Aufbau minimiert das Auftreten von Verwirbelung durch Zyklontoträume am Anfang der Fritteuse. Die Nennfließgeschwindigkeit kann beibehalten und das Absetzen von Rückständen verhindert werden. So wird sichergestellt, dass Kartoffelscheiben kein überschüssiges Öl absorbieren, wodurch die Bildung von Acrylamiden begrenzt und Ausschuss um bis zu 10 % reduziert wird.
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