Balinger Mars-Mission

Es ist eine Erfolgstory par excellence: Als Frank C. Mars vor bald hundert Jahren in der US-Hafenstadt Tacoma seine Candy Factory mit Produktion in der heimischen Küche gründete, dachte er wahrscheinlich nicht im Traum daran, dass er bereits den Grundstein für einen Weltkonzern gelegt hatte. In Deutschland fasste das Unternehmen Ende der 50er Jahre zunächst mit Heimtierfertignahrung Fuß und avancierte in der Folge zum Marktführer. Auch als Schokoriegelproduzent machte Mars den Markt. Inzwischen erobert das Unternehmen auch die Eistheken mit seinen Produkten sowie – nach Übernahme des Wrigley-Konzerns 2008 – das Kaugummiregal. Mit den drei Segmenten Süßwaren, Heimtierfertignahrung und Kaugummi ist Mars heute einer der größten Hersteller von Fast Moving Consumer Goods (FMCG).

Unter der Marke Mars Planets führt Mars in Deutschland seit Februar kleine Schokokugeln ein. Produziert werden die Schokoplaneten im niederländischen Veghel, dem Mars-Werk mit dem weltweit größten Herstellungsvolumen pro Tag. Wie in der gesamten Produktion legt man beim Markenhersteller auch hier größten Wert auf Prozessqualität und auf die Sicherung vorgegebener Standards. Und das alles an sieben Tagen in der Woche, rund um die Uhr. Mit dem Balinger Wägetechnik- und Food-Service-Spezialisten Bizerba hat Mars einen Partner gefunden, der nicht nur weltweit agiert, sondern der für die jeweiligen Herausforderungen die passenden Lösungen liefert.

Alles begann mit der Kontrollwaage CWM xPro aus hochwertigem Edelstahl und mit lebensmittelkonformen Bändern, die bei Mars im französischen Steinbourg bei der Herstellung von Eiscreme eingesetzt wird. „Hier haben wir Mars erstmals von der Qualität und Leistungsfähigkeit unserer Produkte überzeugen können“, sagt Daniel Frank, Leiter des Global Key Account Managements bei Bizerba. Und das in einem hygienisch hochsensiblen Bereich. „Die eichfähigen Checkweigher der CWE- und der CWM-xPro-Serie eignen sich neben der perfekten Gewichtskontrolle für unverpackte und solche nach der Fertigpackungsverordnung verpackte Waren auch als sicheres Prozesssteuerungsinstrument in der Lebensmittelproduktion“, erklärt Dieter Conzelmann, Leiter der Industrieproduktsparte bei Bizerba. Bis zu 250 Portionen in der Minute können hier verarbeitet werden. Kameras und Lichtschranken stellen dabei sicher, dass beispielsweise die korrekten Daten aufgedruckt werden oder ein Karton richtig verschlossen ist. Fehlgewichtige Portionen werden problemlos aussortiert, Protokolle und Statistiken direkt angezeigt und durch die Bizerba-Software _statistics.Brain zur Prozessoptimierung ausgewertet.

Je nach Packung, Umgebung und kundenspezifischen Anforderungen bringen es die CWE-Systeme im eichfähigen Gewichtsbereich von 10 bis 15000 g auf eine Bandgeschwindigkeit von bis zu 120 Metern pro Minute. Ein eigens entwickeltes Bandkörper- und Gurt-Schnellwechselsystem erlaubt zudem eine schnelle Reinigung. Der modulare Aufbau ermöglicht es u. a., Transporthöhe und Laufrichtung vor Ort zu justieren. Ändern sich die unternehmensspezifischen Anforderungen, können weitere Peripheriegeräte zu Produktkontrolle oder Beschriftung integriert werden. Die Vielfalt an Bandabmessungen von 150 bis 750 mm Länge sowie 100 bis 400 mm Breite schließlich bietet zahlreiche Möglichkeiten bei der Realisierung von Linienkonzepten und sichert die zukünftige Einsatzfähigkeit der Systeme. Durch ein Multi-Display-Konzept ist es möglich, mehrere Bedieneinheiten an verschiedenen Stellen der Produktionslinie aufzustellen.

Auch in Veghel sichert Bizerba mittlerweile die Mars-Planets-Produktion im Drei-Schicht-Betrieb. „Wenn ein Unternehmen wie Mars eine neue Produktionslinie in Betrieb nimmt, muss man als Dienstleister in der Lage sein, diese kurzfristig umzubauen oder teilweise neu zu konfigurieren. Das bleibt nicht aus. Bizerba kann dies leisten, vor allem weil unsere Lösungen modular aufgebaut und somit leicht zu ergänzen sind“, erläutert Claudio Costa, Global Key Account Manager für Mars bei Bizerba. Das Bizerba-Applikationsteam aus Ingenieuren unterschiedlicher Fachrichtungen ist in der Lage, spezielle Kundenanforderungen in kurzer Zeit zu entwickeln und zu implementieren.

Die Linie meisterte den enormen Bedarf während der Einführungsphase der Mars Planets und werde, so Conzelmann, lediglich für notwendige Wartungen im Abstand von mehreren Monaten aus der Produktion genommen.

Die Robustheit, die geringen Ausfall- und Stillstandzeiten einerseits und die Flexibilität der Checkweigher in modularer Bauweise, mit maßgeschneidertem Zubehör und den lebensmittelkonformen Materialien andererseits haben überzeugt. In der technischen Planungsabteilung bei Mars macht man keinen Hehl daraus, dass auch die jahrzehntelange Bizerba-Erfahrung auf diesem Sektor ein wichtiges Argument gewesen sei. Zudem könne die Bedienoberfläche sowie die Software der Bizerba-Lösung problemlos an die Mars-Abläufe angepasst werden. Tritt dann tatsächlich ein unvorhergesehenes Problem auf, sind die Bizerba-Servicestellen nicht weit: Sie können alle europäischen Mars-Werke in kurzer Zeit bedienen – beispielsweise den Produktionsstandort der beliebten M&M’s im französischen Hagenau. Auch hier im Elsass schwört Mars nach den Erfahrungen in Veghel und Steinbourg auf die Check- weigher von Bizerba.

„Qualität wird bei Mars groß geschrieben. Weicht beispielsweise das Gewicht eines Produktes immer wieder von der Norm ab, suchen sich die Endkunden andere Produkte. Wenn wir hier die Qualität sichern können, bleibt auch der Kunde treu“, so die Erfahrung von Costa. Denn Über- oder Unterportionierungen könne sich kein Unternehmen der abfüllenden Wirtschaft leisten. Mit der CWE-Serie ist Mars in der Lage, noch genauer abzufüllen und Überfüllungen zu reduzieren. Mars hat zwischenzeitlich weitere CWE-Systeme bestellt, unter anderem für die Produktion in Tschechien und in den Vereinigten Arabischen Emiraten. Dabei ist es wohl auch die umfassende Kompetenz der Balinger, die Mars und Bizerba zusammenführt.

Halle 9, Stand 136

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