Taiyo ist fokussiert auf die Entwicklung von natürlichen Inhaltsstoffen mit gesundheitlichem Mehrwert. Ein Beispiel aus dem Sortiment des Anbieters ist der lösliche Ballaststoff Sunfiber, der über eine hohe Gefrier- und Taustabilität verfügt. Von der amerikanischen FDA wurde er als True-Fiber-Inhaltsstoff ausgezeichnet – und ist damit einer von nur fünf Inhaltsstoffen mit dieser Zertifizierung. Als völlig lösliche Zutat hat er keinerlei Auswirkungen auf die sensorischen Eigenschaften des Endprodukts und sorgt für einen gesundheitlichen Mehrwert. Der Ballaststoff senkt nachweislich den glykämischen Index des Produkts und sorgt so für einen reduzierten Blutzuckeranstieg. Gleichzeitig verbessert er die Mineralstoffaufnahme im Darm und fördert die Verdauungsgesundheit. Je nach Anwendung ist er in unterschiedlichen Qualitäten sowie drei Bio-Varianten erhältlich.
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