Mineralöle kommen in der Umwelt nahezu überall vor. Ihre Bestandteile können auf ganz unterschiedlichen Wegen sowohl in pflanzliche als auch in tierische Lebensmittel gelangen. Betrachtet man ihre chemische Struktur, so handelt es sich dabei im Wesentlichen um gesättigte Mineralölkohlenwasserstoffe (MOSH) und zu einem geringeren Anteil um aromatische Mineralölkohlenwasserstoffe (MOAH). Beide werden leicht aus Lebensmitteln in den Körper aufgenommen und können sich im Körperfett sowie in einigen Organen anreichern. Da die MOSH- und MOAH-Analytik arbeitsaufwendig und zeitintensiv ist, bietet CEM mit der Mars-6- Mikrowelle eine schnelle und einfache Alternative mit hohem Probendurchsatz. In nur 20 Minuten erfolgen die Verseifung und die Lösemittel-Extraktion. Die eingebaute Temperatursensorik misst berührungslos durch verschiedene Materialien wie etwa Hostaflon TFM und Glas die Temperatur der Proben.
CEM GmbH, Kamp-Lintfort
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