Mit dem Tracker-System von Datapaq kann neben den Temperaturen auch die Feuchte in den jeweiligen Prozessen gemessen werden. Der Feuchtesensor nimmt die prozentuale Luftfeuchtigkeit auf, die in der Auswertung, zusammen mit den Temperaturdaten, wertvolle Informationen über den Prozessverlauf gibt. Das System besteht aus dem Datenlogger, dem Multipaq21, der bis zu zehn Messpunkte aufzeichnet, einer auf den jeweiligen Prozess abgestimmten Hitzeschutzbox, Thermoelementen, die an den gewünschten Stellen im und am Produkt angebracht werden, und dem Feuchtesensor. Das Tracker-System fährt mit dem Produkt durch den Ofen und nimmt direkt vor Ort die Daten auf. Es eignet sich für nahezu alle Anwendungen, wie zum Beispiel Backstraßen, Frittieranlagen, Dampfgarern oder Gefrierprozesse.
Halle 5, Stand A29
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