Die Prozessautomaten von Karl Schnell vereinigen alle Prozesse der Nahrungsmittelproduktion in einer Maschine: angefangen beim Vorzerkleinern, Dosieren von Wasser und anderen Flüssigkeiten sowie die Zugabe von pulverförmigen Zutaten auch unter Vakuum sowie das Mischen, Feinstzerkleinern, Umpumpen und Zirkulieren, Vakuumieren, Kochen mit direkter Dampfeinspritzung in das Produkt, Kühlen mit Doppelmantel, bis hin zum Austragen der Produkte zur Verpackung und Abfüllung. Die Anlagen gibt es optional mit Feinstzerkleinerer. Über eine SPS lassen sich einzelne technologische Schritte frei speichern und als Automatikprogramme aktivieren. Zudem garantiert die Datenarchivierung aller HACCP-Parameter auf der Maschinensteuerung die Qualitätskontrolle und Produktsicherheit.
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Halle 8, Stand G96