Food Qualitätsmanagement

Proben schneller homogen zerkleinern

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Die Pulverisette 11 von Fritsch eignet sich zum schnellen Zerkleinern, Homogenisieren und Mischen Bild: Fritsch
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Mit der Pulverisette 11 bietet Fritsch einen Labormixer zur schnellen schonenden Zerkleinerung und Homogenisierung sowohl feuchter, öliger und fettiger als auch trockener, weicher, mittelharter und faseriger Proben. Gebogene Messerklingen erzielen mit bis zu 56 000 Schneidvorgängen pro Minute eine homogene Probe. Die Motordrehzahl ist digital in Hunderterschritten zwischen 2000 und 10 000 min-1 einstellbar und lässt sich so an das Zerkleinerungsverhalten jeder Probe anpassen. Die zusätzliche Turbo-Funktion mit bis zu 14 000 min-1 für maximal 6 s erleichtert die Zerkleinerung klebriger und faseriger Proben. Sicherheit gewährleistet dabei die feste Verankerung des Messers mit einem Bajonettverschluss, wodurch es sich auch bei zu hoher Anlaufgeschwindigkeit nicht lösen kann.

www.prozesstechnik-online.de

Suchwort: dei0319fritsch

Halle 2, Stand 227



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