Hersteller haben eine Vielzahl an Möglichkeiten, um neue Rezepturen zu entwickeln oder bestehende Produkte zu optimieren. Doch welchen Einfluss haben alternative Inhaltsstoffe auf die Qualität eines Produktes? Wie verändern sich Form und Farbe, Volumen und Konsistenz oder Geschmack und Geruch? Mithilfe elektronischer Sensorik können Veränderungen schnell, präzise und einfach erfasst werden. Die Winopal Forschungsbedarf GmbH aus Elze bietet dafür die entsprechende Technik an. Darunter Geräte zur Qualitätssicherung wie die elektronische Nase Heracles Neo, das elektronische Auge Iris und die elektronische Zunge Astree von Alpha MOS.
Halle 8, Stand T40
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