In der lebensmittelverarbeitenden Industrie werden täglich Produkte gefertigt, die aus unterschiedlichen Premixen bestehen. Daher ist es von enormer Wichtigkeit, dass zuverlässige Mischer eingesetzt werden. Bei einem international agierenden Lebensmittelkonzern stand die Anschaffung neuer Taumelmischer an. Verschiedene Fassmischer waren im Gespräch. Entschieden hat man sich für den kippbaren Mischer Mixomat C-HE von Fuchs.
Die bisherigen Einsätze der Mixomat-Taumelmischer innerhalb des Unternehmens wurden allesamt mit einem sehr positiven Feedback beurteilt. Überzeugt haben dabei die kompakte Bauweise, die einfache Handhabung sowie die schonende Mischung des Produktes. Ausschlaggebend war auch, dass ein Fassmischer für 200-l-Fässer benötigt wurde, mit einer mechanischen Aufnahme der Fässer für ergonomisches und kräfteschonendes Arbeiten zum Wohle der Mitarbeiter.
Eingesetzt wird der Mixomat C-HE zum Mischen von pulverförmigen Produkten (Premixes) mit einer mittleren Korngröße von 300 µm. Die Nutzlast liegt bei ca. 60 kg, der Fettgehalt der Produkte liegt zwischen 10 und 12 %. Die Produkteigenschaften sind leicht fließend bis stockend. Gemischt werden ca. 25 Chargen pro Woche, der Mischvorgang findet in einem Trockenraum statt.
Einfacher Mischvorgang
Die Rohprodukte werden zum Standort des Fassmischers angeliefert, von Hand verwogen und dem Mischer zugeführt. Der Mischer wird über eine integrierte SPS gesteuert. Funktionen wie Starten und Stoppen des Mischprozesses, Heben/Senken des Mischbehälters sowie Einstellung der Mischzeit und Drehzahl werden über das intuitiv bedienbare Touchscreenpanel eingegeben. Dabei ist es möglich, auf einfache Weise bis zu 18 Rezepturen bestehend aus Mischzeit und Drehzahl zu programmieren.
Dreidimensionaler Mischeffekt
Der mit maximal 70 % seines Volumens gefüllte Mischbehälter wird während der vorgewählten Mischzeit über Kopf gedreht. Da der Mischbehälter in geneigter Stellung auf der Fasshalterung montiert ist, ergibt sich ein dreidimensionaler Mischeffekt. Zusätzlich kann die Mischung mit einem am Deckel befestigten sogenannten statischen Mischkreuz beschleunigt werden. Das Mischgut wird dadurch schonend und rückstandsfrei gemischt. Danach wird das fertige Mischprodukt einem großen Mischer portionsweise zur weiteren Verarbeitung hinzugefügt.
Aus Sicherheitsgründen hat sich der Betreiber für eine sehr einfach bedienbare und vielfach bewährte HR-Halterung entschieden. Durch den Schnellspannverschluss wird die Selbstöffnung der Halterung während des Mischvorgangs verhindert.
Fuchs Maschinen
Halle 2, Stand 217
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