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Trockensalzanlage für Käse

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Trockensalzanlage für Käse

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Mit der MAS 600 bietet Alpma eine Trockensalzanlage für Käse oder andere Lebensmittel

Trockensalzanlagen bieten eine Alternative zu traditionellen Salzbädern, in denen Käse in einer Salzlake an Geschmack gewinnt. Stellvertretend dafür steht die MAS 600 von Alpma, die nun in verbesserter Ausführung erhältlich ist. Die Anlage lässt sich platzsparender einbinden und dank Förderbänder und moderner Transporttechnologie problemlos in vollautomatische Linien integrieren. Der Einsatz von Trockensalz anstelle von Salzlake erfüllt dabei hohe Hygieneanforderungen. Die MAS 600 eignet sich darüber hinaus für flexible Produktionsmengen von 600 bis 800 Horden in der Stunde. Auch ganz andere Lebensmittel wie z. B. Fisch können mit der Anlage bearbeitet werden.

www.prozesstechnik-online.de

Suchwort: dei1218alpma

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