Beim Scandi Brew handelt es sich um einen dezentralen Mischer. Alfa Laval hat diesen Mischer für die Konditionierung von Hefe in Speichertanks entwickelt. Hauptanwendungen des Scandi Brews sind Homogenisieren der Hefe, effiziente Kühlung in Speichertanks, Belüftung der Hefe sowie Pitching und Reinigung. Das Mischer-System kombiniert die für die Lebensfähigkeit und Vitalität der Bierhefe optimalen konstruktiven Eigenschaften. Das Rührwerksystem garantiert einen optimale Mischungseffektivität, eine schonende Hefebehandlung und Belüftung.
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