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Höhere Proteinausbeute

Aufbereitungstechnik (Food)
Höhere Proteinausbeute

Wo die bisherige Milchseparation endete, setzt Westfalia Separator mit dem Protein-Plus-System ein: Beim ausseparierten Feststoff, bestehend aus Non Milk Solids und Protein. Die bereits unter Hochleistungsbedingungen erprobte HyVol-Pro-Plus-Separatoren-Generation erlaubt eine signifikante Steigerung der Proteinausbeute aus der eingesetzten Rohmilch. Ergänzend zum Mehr an Protein trägt das Protein-Plus-System gleichzeitig zu einer Kostensenkung im Betrieb und höheren Verfügbarkeit der Separatoren bei. Das bedeutet weniger Entleerungsintervalle, geringere Wasser-, Wartungs- und Verschleißkosten und weniger Abfall. Die Wasserersparnis reicht bis zu 800 000 l/a. Der Molkereiindustrie stehen zwei Wege offen, um von dem Protein-Plus-System sowohl bei der Milchentrahmung als auch bei der Milchentkeimung zu profitieren. Zum einen natürlich durch die Neuinstallation eines HyVol-Pro-Plus-Separators mit bereits integriertem System, zum anderen durch die gezielte Nachrüstung bei bereits in Betrieb befindlichen Separatoren.

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