In dem Prozess der Fruchtsaftherstellung entsteht Waschwasser, das gefiltert werden muss. Das Maxflow-Filterkonzept von GKD schafft hier Abhilfe und zusätzlichen Nutzen. Die Kompaktlösung vereint den kompletten Filtrationsprozess in einer Anlage inklusive Entsorgung des Abfalls als Brikett. Neben dem geringen Platzbedarf überzeugt das Konzept durch seine Flexibilität beim Einsatz für chargenbedingt kleinere Badges. Anders als Großanlagen ist Maxflow optimal auch auf kleine Chargen justierbar. Durch die Reduktion von Filterhilfsmitteln sind diese Prozesse bei gleicher Filterleistung zudem kostengünstiger.
Die Filtereinheit besteht aus einem Edelstahlgehäuse, in dem bis zu acht Filterscheiben vertikal angeordnet sind. Das zu filtrierende Medium wird seitlich an statisch eingebauten Filterscheiben vorbeigeführt und im Cross-Flow-Verfahren filtriert. Hierbei kommt das mehrdimensionale Edelstahlmischgewebe YMAX aus monofilen und multifilen Fasern zum Einsatz. Aus einer großen Auswahl von verschiedenen YMAX-Typen mit Porenweiten von 5 bis zu 100 µm wird das Mischgewebe individuell an das zu filtrierende Medium angepasst. Durch diese prozessindividuelle Ausrichtung in Verbindung mit dem Cross-Flow-Verfahren ist der Zusatz von Filterhilfsmitteln selten erforderlich. Der Filterkuchen wird durch automatische Filterrückspülung von den Filterscheiben abgelöst. In der integrierten Presskammer wird er mittels einer Kolbenvorrichtung nach Möglichkeit zu Briketts verpresst. In vielen Fällen entsteht so ein Abfall, der kostengünstig sortenrein entsorgt werden kann.
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