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Portionsschneiden von Gefriergut

Aufbereitungstechnik (Food)
Portionsschneiden von Gefriergut

Portionsschneiden von Gefriergut
Mit der Unicut 555 von Magurit können sowohl Scheiben als Streifen und Würfel geschnitten werden. Die Maschine lässt sich gut reinigen und ein Wechsel der Messerköpfe ist schnell und problemlos möglich. Einsatzgebiete der Maschine sind die grobe Vorzerkleinerung von Wurstprodukten, JQF-Ware oder von Tiefkühlkost. Die nächste Automationsstufe ist die Schneidelinie Unicut 501-545 (Doppel-Guillotinen). Die erste Unicut-Maschine schneidet Scheiben, deren Abmessungen variabel einstellbar sind. Diese gelangen anschließend in die zweite Maschine, um dort gewürfelt zu werden. Die Linie kann sowohl mit einem Einzel-Hebelift als auch mit einem zusätzlichen Paletten-Hebelift ausgerüstet werden. Zur Aufnahme der fertigen Würfel lässt sich die Maschine mit einem Becher-Entnahmeband, einem Wagen mit einem Fassungsvermögen vom 200 l oder mit einem Schneckenförderer ausrüsten. Die Leistung der Maschine liegt zwischen 500 bis 2000 kg/h.

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