StepFlow zeichnet sich durch produktschonende Filtration in einem statischen System aus. Die Filtrationsanlage ermöglicht die Erhaltung qualitätsgebender Inhaltsstoffe (Feinkolloide) einerseits und die Abfiltration der Feinkolloide, die Membranfiltermedien verblocken könnten, andererseits. Die geschlossene, selbstregenerierende Filtrationsanlage verbraucht im Vergleich zu dynamischen Systemen deutlich geringere Wassermengen, d. h. ca. 2 bis 5 % des Filtrationsmediums. Ein Zusatzprogramm macht sie flexibel einsetzbar. Die Filtration von Kleinstmengen kann ohne Produktverlust über eine Linie erfolgen. Ein steriles Anfahren der Filtration wird durch ein Sterilisationsprogramm ermöglicht. StepFlow kann ohne Produktwechsel im 24-Stunden-Einsatz betrieben werden. Die Anlage bietet darüber hinaus auch höchste Produktsicherheit:
- Doppelscheibenventile verhindern an kritischen Schnittstellen Produktvermischungen. Alle Ventile sind mit ASI-Bus ausgestattet.
- Neben Füllstands-, Temperatur- und Drucküberwachung kommen beim Leerdrücken der gesamten Anlage Leersonden zum Einsatz, um Produktverluste zu vermeiden.
- Die Verrohrung zur Abwasserleitung seitens der Filtratseite mündet berührungslos ein und verhindert eine Verkeimung am Ventilsitz.
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