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Sauber einfrieren und sublimieren

Verfahren thermisch (Food)
Sauber einfrieren und sublimieren

Der GMP-gerechte VSD-Vakuumtrockenschrank von Pink Thermosysteme eignet sich auch für den Einsatz in der Gefriertrocknung. Die Stellflächen des Trockenschranks sind mit den Wänden direkt verbunden und bilden eine Einheit. Es gibt keine verdeckten Ecken und Kanten. Der komplette Produktraum lässt sich einfach und schnell reinigen. Mediendurchführungen in den Produktraum sind nicht vorhanden. Der Vakuumtrockenschrank mit Doppelgelenkscharnier verfügt nur noch über eine Dichtung in der Tür.

Die gute Reinigbarkeit des Produktraums ist eine wichtige Voraussetzung für den Einsatz in der Gefriertrocknung unter hochreinen Bedingungen. Während der Sublimationsphase gelangen große Dampfmengen von der Vakuumkammer in den Kondensator. Damit kann es im Produktraum zu Verunreinigungen kommen, die bei Produktwechsel rückstandsfrei entfernt werden müssen. Optional kann der VSD auch mit einer CIP-Lanze ausgestattet werden.
Das Gefriertrocknungssystem besteht aus einer GMP-gerechten Vakuumkammer, einem Kondensator mit entsprechender Oberfläche zum Ausfrieren der Dämpfe und der Vakuumpumpeinheit sowie der Steuerung. Durch den unabhängigen Einsatz von zwei Temperiereinrichtungen mit Sole-System, die den gesamten Temperaturbereich von-65 bis +85 °C abdeckt, kann sowohl die Vakuumkammer als auch der Kondensator direkt mit dem Wärmeträgermedium angefahren werden. Dadurch entfällt eine aufwändige Ventilregelung. Die einzelnen Komponenten (Vakuumkammer/Kondensator) können relativ schnell Temperaturänderungen durchführen ( > 1 °C/Minute).
Halle 4.1, Stand D20-D22
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