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Fleischblöcke schneiden statt brechen

Food Verfahren mechanisch (Food)
Fleischblöcke schneiden statt brechen

Fleischblöcke schneiden statt brechen
Wolf Powergrind 200 von GEA

Mit dem Powergrind 200 erweitert GEA sein Portfolio leistungsstarker Wölfe zum Zerkleinern von Frisch- und Gefrierfleisch. Zu den Verbesserungen zählen eine Schnecke mit automatischem Reversierbetrieb, die ein Blockieren verhindert, sowie eine noch robustere Bauweise.

Außerdem enthält die Zwei-Schnecken-Konfiguration eine langsam, bzw. stufenlos einstellbare rotierende Zubringerschnecke und kommt ohne Schneidsatz- oder Schneckenwechsel aus. Da die gefrorenen Blöcke eher geschnitten als gebrochen werden, entstehen weniger Staub- und Feinanteile. Weitere Merkmale sind die Möglichkeit eines schnelleren Befüllens, ein hygienisches und sicheres Design mit DGUV-Zulassung sowie optional eine speicherprogrammierbare Steuerung, die eine Automatisierung innerhalb der Produktionslinie erleichtert.

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