High-Speed-Schneiden mit extrem hohem Durchsatz bei kontinuierlich zuverlässiger Genauigkeit bieten die Portionenschneider Falcon Evolution von Treif. Der Portionenschneider eignet sich für frische, aber auch temperierte Produkte mit und ohne Knochen zum gewichtsgenauen Portionenschneiden oder auch zum Schneiden nach Vorgabe der Scheibenstärke. Dabei erzielt der Falcon Evolution auch in Hochgeschwindigkeit höchste Ausbeuten und minimale Give-aways durch Zuverlässigkeit bei Vermessung jedes einzelnen Produktes sowie durch Präzision bei Kalkulation und Durchführung jedes einzelnen Schnittes.
Darüber hinaus bietet das für gewichtsgenaue Schneidqualität entwickelte Messer Nanoblade Longlife eine verbesserte Standzeit bei lang anhaltend hoher Schnittqualität.
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