Der Frischfleischlieferant Tönnies setzt beim Verpacken ganz auf Schutzgasatmosphären. Täglich laufen rund 600 000 Verpackungen durch die 22 Verpackungsmaschinen, deren Schutzgasversorgung durch zentrale Gasmischanlagen von Witt-Gasetechnik erfolgt. Vier Großmischer MG100-3ME sind dafür im Einsatz, jeweils einer für die Verpackungslinie mit knochenloser Ware, Hackfleisch, Bratwurst und Knochenware. An jede Anlage ist ein Pufferbehälter mit 250 l Volumen gekoppelt, der Entnahmeschwankungen bei diskontinuierlichem Betrieb ausgleicht. Die Anlagen mischen im Dauerbetrieb zwei oder drei Gase zuverlässig und mit höchster Präzision. Die Mischabweichung liegt im Zehntelprozentbereich und ist damit ausgesprochen niedrig. Über robuste Drehknöpfe wird das gewünschte Mischverhältnis eingestellt, die Bedienung ist einfach und intuitiv.
Halle 4.0, Stand C32
dei 420
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