Bei der Herstellung und Verarbeitung von Frischbackwaren und Teiglingen gelten hohe Anforderungen an die Prozesssicherheit und Prozesshygiene. Vor diesem Hintergrund hat Heinen für seine Frost-, Kühl- und Gäranlagen die Option hygienic cabling entwickelt, mit der eine generelle Verbesserung der Anlagenhygiene und -reinigbarkeit möglich ist.
Beim hygienic cabling werden alle Kabel vom Verbraucher im Single-Cable-Layering-Verfahren auf dem kürzesten Weg aus dem Isoliergehäuse herausgeführt und außerhalb in offenen Edelstahl-Kanälen mit Abstandshaltern so verlegt, dass eine einfache Reinigung ermöglicht wird. Außerdem ist es möglich, alle Daten über ein Bussystem zum Schaltschrank zu führen. Das reduziert die notwendige Installationstechnik nochmals.
Halle A1, Stand 270
prozesstechnik-online.de/dei0912430
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