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Aktuelles (Food)

Aktuelles (Food)

Auf dieser Seite finden Sie Aktuelles aus der Lebensmittelproduktion, Food-Industrie und aus der Zeitschrift dei die ernährungsindustrie

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Einsatz der Speisepilze als natürliche Geschmacksverstärker
Methode zur Qualitätsprüfung von Pfifferlingen

Pfifferlinge verleihen herzhaften Speisen eine besondere Vollmundigkeit und Geschmackskomplexität. Fachleute sprechen auch vom Kokumi-Effekt. Ein Team der Technischen Universität München (TUM) und des Leibniz-Instituts für...

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Neuer Vorsitzender der BVE
Mitgliederversammlung wählt von Boetticher

Die Mitgliederversammlung der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie e. V. (BVE) hat Dr. Christian von Boetticher, Geschäftsführer...

Markus Ochsner wird Hans-Georg Krabbe ablösen
Wechsel an der Vorstandsspitze bei ABB

Der Aufsichtsrat von ABB Deutschland hat Markus Ochsner als neuen Vorstandsvorsitzenden der ABB AG in Deutschland bestellt. Sein Vorgänger Hans-Georg...

Versorgung mit Vitamin kann Indikator für Sterblichkeitsrisiko sein
Bei Covid-19-Erkrankung Vitamin-D-Status beachten

Ein Vitamin-D-Defizit ist ein möglicher Indikator für den Schweregrad und die Mortalität bei einer Covid-19-Erkrankung. Das hat eine Studie der...

Nader Halmuschi übernimmt Position von Karl-Peter Simon
Bauer Gear ernennt neuen Geschäftsführer

Die Bauer Gear Motor GmbH hat Nader Halmuschi zum neuen Geschäftsführer ernannt. Er wird die Zügel in die Hand nehmen, nachdem Karl-Peter Simon...

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