NHDC wurde erstmals 1963 von R. M. Horowitz und B. Gentili synthetisiert. Lange Zeit wurde dieser Süßstoff kaum beachtet, vor allem wegen seiner verzögert...
Food Design
Aspartam ist ein wichtiger Bestandteil von Lebensmitteln für gesundheits- und kalorienbewusste Verbraucher. Der Süßstoff führt zu einer Reduzierung des...
Die nordamerikanische Cranberry ist in Nahrungsergänzungsmitteln und funktionellen Lebensmitteln sehr beliebt, da sie bei der Gesunderhaltung des Harntraktes...
Die probiotischen Lafti-Stämme von DSM führen nachweislich zu einer Stabilisierung der Darmflora. Sie stärken das Immunsystem und beugen so bestimmten...
Viogerm PB1von Multiforsa ist ein ernährungsphysiologisch wertvoller Zusatzstoff. Gewonnen wird er aus kaltgepressten und aus teilweise durch...