Hersteller von Mousse-Produkten oder leichten Dips kennen das Problem der enzymatischen Verseifung. Um diesen Effekt zu umgehen, hat Cognis seine...
Food
SafePro B-LC-48 ist eine Schutzkultur auf der Basis eines einzelstämmigen, psychtrophen Milchsäurebakteriums, Lactobacillus curvatus LBAcu9720. Der Stamm...
Ein weiterentwickeltes, hochlösliches Inulin führt Beneo-Orafti unter dem Namen Orafti HSI Ultra ein. Es bietet die Vorteile des bekannten Orafti HSI...
Archer Daniels Midland hat eine Reihe von Öl- und Fettprodukten unter dem Namen NovaLipid auf den Markt gebracht. Die Produkte weisen einen geringeren Anteil...
Im Rahmen der Zertifizierung von Unternehmen wird die Gewährleistung einer gleich bleibenden Produktqualität gefordert. Diese wird durch regelmäßige...