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Literatur (Food)

Auf dieser Literaturseite hat die dei-Redaktion eine Auswahl an Büchern, Firmenschriften, Katalogen und elektronischen Medien für die tägliche Arbeit in der Lebensmittelindustrie zusammengestellt.

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Pro Carton mit aktualisierter Website

Pro Carton, die Europäische Vereinigung der Karton- und Faltschachtelindustrie, hat ihren Internetauftritt www.procarton.com aktualisiert. Mit einer...

Für Weingüter und Brennereien
Magazin über Entwässerungstechnik

Das Referenzmagazin „Rostfrei Winzer Spezial“ von Aschl (1A Edelstahl GmbH) zeigt Beispiele für moderne Entwässerungstechnik bei Weingütern und...

Buch beleuchtet die Lebensmittelzutat
Fundierter Überblick über Lecithin

Das Buch „Phenomenon of Lecithin – Science, Technology, Applications“ betrachtet Lecithin aus wissenschaftlicher, technologischer und anwendungsbezogener...

Jetzt mit Nachhaltigkeitsthemen
Lehrbuch organische Chemie in Neuauflage

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