Für Lüftungsanlagen und Fettabscheider in der Lebensmittelindustrie bietet der schwäbische Hersteller Rentschler Reven die Auslegungssoftware Recomax als kostenlosen Download auf www.reven.de an. Benutzeroberfläche und Bedienungsschritte entsprechen dem Betriebssystem Windows 10. Die Software berücksichtigt die Europanorm EN 16282-1 für Großküchengeräte und Einrichtungen zur Be- und Entlüftung von gewerblichen Küchen. Die Norm schreibt u. a. flammendurchschlagssichere Aerosolabscheider für Großküchen vor, weil es dort immer wieder zu verheerenden Fettbränden im Abluftsystem kommt. Sie gilt zunehmend auch Lebensmittelherstellern als Richtschnur für die Auslegung von Absauganlagen und Fettabscheidern.
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