Die Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit und Produktqualität ist ein kontinuierlicher Prozess, der alle Ebenen der
Lebensmittelversorgungskette beeinflusst. Um Rückrufaktionen zu verhindern und die Produktivität zu steigern, benötigen Hersteller und Verarbeiter ein effektives Managementsystem.
Das Whitepaper von Sesotec erklärt die gesetzlichen Forderungen der Lebensmittelsicherheit, vergleicht die wichtigsten Standards und soll helfen, einen Standard auszuwählen. Das
Whitepaper umfasst folgende Punkte: gesetzliche Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit (EU, USA, China), Standards der Lebensmittelsicherheit, GFSI (Global-Safetey-Initiative)-Accepted-Standards im Vergleich (IFS, BRCGS, SQF, FSSC 22000) sowie die Auswahl eines Lebensmittelsicherheitsstandards. Mit dem Link https://bit.ly/2FOzatu können Interessierte das Whitepaper von der Sesotec-Website herunterladen.
Sesotec GmbH, Schönberg