Emulgator. Lexikon Pharmatechnologie - prozesstechnik online

Lexikon Pharmatechnologie

Emulgator

Anzeige

Auch: Tensid oder Stabilisator.

Grenzflächenaktive Substanz, die aus einem hydrophilen und einem hydrophoben Mole-külteil besteht. Emulgatoren werden zur Stabilisierung (Beständigkeit) von Emulsionen und Suspensionen, als Lösungsvermittler und als waschaktive Substanzen eingesetzt. Durch ihre Anlagerung an die Grenzflächen der zu mischenden Stoffe setzen sie die Grenzflächenenergie (Grenzflächen- oder Oberflächenspannung) zwischen den Flüssigkeiten herab und stabilisieren so die Systeme bzw. erleichtern die Tröpfchenbildung. Grundsätzlich werden Emulgatoren nach ihrem HLB-Wert (Hydrophilic-Lipophilic-Balance als der Wert, der das Verhältnis zwischen hydrophilen und hydrophoben Molekülbestandteilen charakterisiert) unterschieden. Es gibt anionische, kationische und nichtionische Emulgatoren. In Abhängigkeit vom HLB-Wert des Emulgators werden Öl-in-Wasser- (O / W) oder Wasser-in-Öl-Emulsionen (W / O) gebildet.

© 2013 – ECV – Lexikon der Pharmatechnologie

Anzeige

Webinare & Webcasts

Technisches Wissen aus erster Hand

Whitepaper

Hier finden Sie aktuelle Whitepaper

Pharma-Lexikon

Online Lexikon für Pharma-Technologie

Prozesstechnik-Videos

Hier finden Sie alle aktuellen Videos

Prozesstechnik-Kalender

Alle Termine auf einen Blick

Top Produkt

Wählen Sie Ihr Top-Produkt und gewinnen Sie monatlich einen unser attraktiven Preise.
Anzeige

Industrie.de Infoservice

Vielen Dank für Ihre Bestellung!
Sie erhalten in Kürze eine Bestätigung per E-Mail.
Von Ihnen ausgesucht:
Weitere Informationen gewünscht?
Einfach neue Dokumente auswählen
und zuletzt Adresse eingeben.
Wie funktioniert der Industrie.de Infoservice?
Zur Hilfeseite »
Ihre Adresse:














Die Konradin Verlag Robert Kohlhammer GmbH erhebt, verarbeitet und nutzt die Daten, die der Nutzer bei der Registrierung zum Industrie.de Infoservice freiwillig zur Verfügung stellt, zum Zwecke der Erfüllung dieses Nutzungsverhältnisses. Der Nutzer erhält damit Zugang zu den Dokumenten des Industrie.de Infoservice.
AGB
datenschutz-online@konradin.de