Die Pegasus-Mischer von Dinnissen Process Technology gibt es in unterschiedlichsten Ausführungen. Eine davon ist die D-Topline, die sich weltweit in zahlreichen Anwendungen in der Lebensmittelindustrie bewährt hat. Jüngst hat auch diese Baureihe eine Weiterentwicklung erfahren. Anlass dafür war der Auftrag eines polnischen Lebensmittelherstellers.
Doppelwellige Paddelmischer
Herausstechendes Merkmal dieser neuen Variante des doppelwelligen Paddelmischers ist seine Größe. Sie liegt bei rund 5000 l Liter pro Charge. Die Anlage ist in der Lage, Komponenten in einem Verhältnis von 1:100 000 zu einer homogenen Mischung zu verarbeiten – und dies bei einer sehr hohen Mischgeschwindigkeit.
Der Mischer ist schnell und bequem zu reinigen – ein Umstand, der bei häufigen Produktwechseln sehr wichtig ist. Große Flügeltüren sorgen bei der Reinigung für eine optimale Zugänglichkeit. Die Mischwellen sind ausfahrbar und doppelte Bodenklappen stellen eine schnelle und vollständige Entleerung der Mischkammer sicher. Auf der Vorderseite ist der CIP-fähige Mischer mit einer großen Luke ausgestattet, die die Inspektion des Mischerinnenraums sowie seine Reinigung erleichtert.
Schonendes Produkthandling
Mischkammer und Mischerpaddel sind so gestaltet, dass ein optimales Produkthandling und vor allem eine produktschonende Arbeitsweise garantiert ist. Dadurch können auch sehr empfindliche Produkte ohne Probleme verarbeitet werden. In Kombination mit einem Flüssigkeitsdosiersystem eignet sich der Mischer auch für das Aufsprühen von Flüssigkeiten.
Die Seitenwände der Mischkammer sind leicht zueinander geneigt. Diese tropfenförmige Geometrie stellt sicher, dass keine Produktreste mehr im oberen Mischerteil haften bleiben können. Das fördert die Hygiene und erleichtert die Reinigung. Ähnlich verhält es sich mit den Wellen und Mischpaddeln. Hier sind alle produktberührenden Schweißverbindungen nachgeschliffen, sodass möglichst wenige Produktreste anhaften können. Viwateq-Finish-Oberflächenbehandlung verstärkt diesen Effekt.
Suchwort: dei0419dinnissen
Halle 4, Stand 371
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