Fermentation

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Komplettlösung für die Fermentation

Hamilton Bonaduz präsentiert eine Einweg-Komplettlösung für Zellkultur und Fermentation. Zu dieser Lösung gehören Einwegsensoren der Arc-Serie für die pH-Messung sowie für die optische Messung des gelösten Sauerstoffs. Die Integration von Einwegsensoren in entsprechende Bags oder …

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Verkürzte Gärung mit Rohr-in-Rohr-System

Dass Umwälzverfahren Fermentationen beim Brauen beschleunigen können, ist bereits bekannt. Wie sinnvoll es ist, gezielt nur bestimmte Zonen umzuwälzen, um Gär- und Lagerzeiten zu verkürzen – genau damit beschäftigt sich ein Projekt von Krones. Ergebnis …

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Prozessfotometer und Memosenssensoren einfach kombiniert

Prozessüberwachung leicht gemacht

Endress+Hauser hat seine Messumformerplattform Liquiline erweitert. Der Messumformer Liquiline CM44P bietet Mehrkanal- und Multiparameterfunktionalität für Prozessfotometer und Memosenssensoren. Damit profitieren auch Prozesse wie Chromatografie, Fermentation, Filtration und Phasentrennung von der Benutzerfreundlichkeit und der einfachen Wartung. …

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pH-Werte messen und speichern

Die Überwachung des pH-Wertes gilt in der Lebensmittelanalytik als wichtiger Indikator für Qualitätsmerkmale wie Geschmack, Fermentation, Textur, Erscheinungsbild oder Haltbarkeit. Um eine konstant hohe Qualität aller Messdaten und somit von Produkten zu gewährleisten, verfügen die …

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Workshop: Fermentation Day 2016

Basics und Trends industrieller Fermentation

Mit dem Fermentation Day bietet Ekato einen Workshop an, bei dem den Teilnehmern Grundlagen sowie aktuelle Trends und Entwicklungen der industriellen Fermentation vermittelt werden. Außerdem zeigt das Unternehmen Möglichkeiten auf, wie bereits bestehende Anlagen optimiert …

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Exakte Messung von Sauerstoffkonzentrationen im niedrigen ppb-Bereich

Dem guten Bier auf der Spur

Sauerstoff in Brauprozessen ist nur bis zur Fermentation erwünscht, da sich bei hohen Sauerstoffmengen in fertigen Bieren Fehlaromen bilden. Aus diesem Grund wird während des gesamten weiteren Prozesses ab der Fermentation sehr sorgfältig darauf geachtet, …

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Bierrückgewinnung aus Gelägerhefe

Bei der Fermentation und Lagerung von Bier fallen große Mengen Gelägerhefe an – ca. 3 % des gesamten Bierausstoßes einer Brauerei. Mithilfe der Membranfiltration kann das darin enthaltene Bier zurückgewonnen werden, indem man es von …

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Überwachung kritischer Messgrößen in der Pharmaindustrie

Sicherheit wird hier großgeschrieben

Bei den meisten Prozessen speziell der pharmazeutischen Industrie werden Produkte hergestellt, die früher oder später als Medizin, Creme, Infusion oder Ähnliches in Kontakt mit Menschen kommen. Deshalb ist es gerade hier wichtig, dass die eingesetzte …

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Statische Mischer in der Biogasproduktion

Stille Helfer in allen Bereichen

Der immer größer werdende Hunger nach Energie und die immer knapper werdenden Rohstoffe zwingen zu neuen Ansatzpunkten in der Energiegewinnung. Einer davon ist die Erzeugung von Biogas mittels Fermentation von Biomasse. Bei der Verarbeitung der …

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