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Thema: Molkerei - Nachrichten und Informationen im Überblick

Molkerei

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Pulsationsarme Förderung mit geringen Scherkräften

Sinuspumpe für englische Rahmspezialität

Die englische Molkerei A. E. Rodda and Son setzt für die Herstellung ihrer beliebten Cornish Clotted Cream schon seit Jahren auf Sinuspumpen. Seit 2019 verwendet sie nun eine weitere Sinuspumpe der Baureihe Masosine Certa von …

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Überwachung und Steuerung von Prozessen

Präzise Durchflussmessung in Molkereien

Viele Prozessschritte in Molkereien und Käsereien erfordern eine genaue und reproduzierbare Technik für die Durchflussmessung. Neben der Überwachung, Regelung und Steuerung der Herstellungsprozesse spielt auch die Überwachung und Steuerung der CIP-Reinigung eine wichtige Rolle. Systec Controls …

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Nachfolger von Botec Classic

Prozessleitsystem Botec F1

Das Prozessleitsystem Botec von Krones eignet sich für Getränke- und Liquid-Food-Hersteller, die in Chargen produzieren, also für Brauereien, Molkereien, Saft- und Softdrink- sowie Wein- und Spirituosenproduzenten. Die ursprüngliche Variante Botec Classic wurde zur Version Botec …

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Vernetzung von Produktionssystemen in Molkereiunternehmen

DMK auf dem Weg zu Industrie 4.0

Das Deutsche Milchkontor (DMK), Deutschlands größtes Molkereiunternehmen, setzt bei der Realisierung von Industrie 4.0 auf die Partnerschaft mit dem Softwarespezialisten Inray. Wie sich Produktionssysteme in einer Molkerei intelligent vernetzen lassen, erläutern Michael Lindel, Teamleiter Supply …

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Sorgen für weniger HACCP-Risiken

Getriebemotoren aus Edelstahl

Wesentlicher Vorteil von Getriebemotoren aus Edelstahl ist die kompromisslose Hygiene. Letztere stellt sicher, dass von den Antrieben kein Risiko im Sinne des HACCP-Konzepts ausgehen kann. Und sie überzeugte die Molkerei Rücker, die nun Edelstahlgetriebemotoren der …

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Einsatz in französischer Molkerei

Unfallfreie Käseproduktion

Ein französischer Hersteller von Produktionslinien für Käse- und Milchprodukte verwendet in seinen Maschinen die Linearbremsen Roba-Linearstop von Mayr Antriebstechnik. Die korrosionsgeschützten Bremssysteme erfüllen die Einsatzbedingungen in der Lebensmittelindustrie problemlos und sorgen zum Beispiel in einer …

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Auszeichnung für umweltfreundliche Verpackung

Berchtesgadener Molkerei setzt auf Tetra Pak

In seinem aktuell veröffentlichten Sustainability Report legt Tetra Pak einen Fokus auf nachhaltige Verpackungslösungen. Der Verpackungsspezialist arbeitet auf diesem Feld mit Unternehmen wie der Molkerei Berchtesgadener Land zusammen, die den umweltfreundlichen Ansatz teilen. Die frische …

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So wird der griechische Joghurt schön cremig

Molkerei Kri Kri setzt auf NL80-Plattenwärmetauscher

Für die Produktion von echtem griechischem Joghurt setzt die Molkerei Kri Kri auf eine Kombination aus Separator und zwei gedichteten Plattenwärmetauschern der Baureihe NL80 von Kelvion. Letztere kennzeichnen sich im Besonderen durch eine schonende und gleichmäßige …

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