Startseite »

Verfahrenstechnik (Food)

Verfahrenstechnik

Glatt_Testreihen_im_Labor-_und_Pilotmaßstab
Schonende und sichere Prozesse

Trocknung und Produktgestaltung in der Vakuumwirbelschicht

Die Verarbeitung lösungsmittelhaltiger Extrakte und temperaturempfindlicher Substanzen wie Mikroorganismen und Enzyme stellt hohe Anforderungen an Prozessbedingungen, Arbeitsschutz und Anlagensicherheit. Mit dem Verfahren der Vakuumwirbelschicht von Glatt lassen sich durch das Absenken...

Anzeige
CDry food gewinnt International Foodtec Award 2021

Effizienter und kompakter Kontaktscheibentrockner

In Zeiten abgesagter Messen und dauerhaften Lockdowns haben es viele schon wieder vergessen: Heute wäre eigentlich die Anuga Foodtec gestartet. Allgaier hat...

Einsatz bei Fermentationsprozessen

Sterilfilter für die Produktion von Bio-Hefe

Seit 1996 produziert Agrano im Werk in Riegel am Kaiserstuhl unter der Marke Bioreal Bio-Hefe für die Backbranche, die Lebensmittelindustrie und den...

Anzeige
Optimierter Water-Footprint für Molkereien

Wasser sparen mit Brüdenkondensat

Molkereien müssen Produktionsabwässer behandeln und ableiten, gleichzeitig beziehen sie große Mengen an Frischwasser für die Produktion. Stellen Molkereien...

Ermöglichen schonenden und präzisen Mischprozess

Mischer für das perfekte Bio-Müsli

Müsli ist aus einer gesunden Ernährung nicht mehr wegzudenken. Die im Handel erhältlichen Müslimischungen sind in ihrer Zusammensetzung und Zubereitung...

Optimierung der Backwarenqualität

Batch-Verfahren ermöglicht Mehlkühlung

Für ein optimales und reproduzierbares Backergebnis müssen die Rahmenbedingungen konstant sein. Eine wichtige Rolle spielt dabei die Teigtemperatur, die vor...

Vereint Vorteile von Faserstoff- und Elastomerdichtungen

Dichtungswerkstoff für Kältemittel-Anwendungen

Klimaschädliche fluorierte Treibhausgase (F-Gase) müssen in Kälteanlagen sukzessive durch klimafreundlichere Kältemittel ersetzt werden. Die Alternativen...

Intelligent steuern für weniger Ausschuss

Optimierung von Proteinverschiebungsanlagen

Vor dem Hintergrund einer wachsenden Weltbevölkerung und dem damit verbundenen wachsenden Proteinbedarf gibt es weltweit einen Trend zu pflanzlichen Proteinen...

Bei irischem Forschungsinstitut für Trocknungsversuche im Einsatz

Flexibler Hordentrockner für die Produktentwicklung

Das Forschungsinstitut Teagasc aus Irland unterstützt Lebensmittelproduzenten, die keine eigene Entwicklungsabteilung unterhalten. Diese Unternehmen können...

CO2-Emissionen reduzieren und von Fördergeldern profitieren

Dampfkessel erzeugt nachhaltige Prozesswärme

Effiziente Energieerzeugung ist in der Industrieproduktion ein Dauerbrenner. Zu Recht. Neben Strom benötigen viele Prozesse große Mengen an Dampf und Wärme...

So bleiben Viskosität und Textur von Proteinen erhalten

Beim Dispergieren Agglomerate vermeiden

Proteine bilden beim Mischen mit Flüssigkeiten oft stark klebende Agglomerate. Diese müssen durch Dispergieren wieder abgebaut werden. Darunter leidet oft...

Anzeige
Newsletter

Jetzt unseren Newsletter abonnieren

Aktuelle Ausgabe
Titelbild dei - Prozesstechnik für die Lebensmittelindustrie 5
Ausgabe
5.2021
LESEN
ABO
cav-Produktreport

Für Sie zusammengestellt

Webinare & Webcasts

Technisches Wissen aus erster Hand

Whitepaper

Hier finden Sie aktuelle Whitepaper

Top-Thema: Instandhaltung 4.0

Lösungen für Chemie, Pharma und Food

Pharma-Lexikon

Online Lexikon für Pharma-Technologie

Prozesstechnik-Videos

Hier finden Sie alle aktuellen Videos

phpro-Expertenmeinung

Pharma-Experten geben Auskunft

Prozesstechnik-Kalender

Alle Termine auf einen Blick

Anzeige
Anzeige

Industrie.de Infoservice
Vielen Dank für Ihre Bestellung!
Sie erhalten in Kürze eine Bestätigung per E-Mail.
Von Ihnen ausgesucht:
Weitere Informationen gewünscht?
Einfach neue Dokumente auswählen
und zuletzt Adresse eingeben.
Wie funktioniert der Industrie.de Infoservice?
Zur Hilfeseite »
Ihre Adresse:














Die Konradin Verlag Robert Kohlhammer GmbH erhebt, verarbeitet und nutzt die Daten, die der Nutzer bei der Registrierung zum Industrie.de Infoservice freiwillig zur Verfügung stellt, zum Zwecke der Erfüllung dieses Nutzungsverhältnisses. Der Nutzer erhält damit Zugang zu den Dokumenten des Industrie.de Infoservice.
AGB
datenschutz-online@konradin.de