Der multifunktionale Hordentrockner H01 von Harter eignet sich ideal für kleinere Mengen verschiedener Lebensmittel. Sein Hordenwagen kann mit Blechen und Hordenwannen in verschiedenen Größen und Ausführungen bestückt werden. Somit können Produkte einlagig oder in Schütthöhen bis 175 mm getrocknet werden. Der Hordenwagen lässt sich mit nur wenigen Handgriffen umbauen. Basis der Kondensationstrocknung auf Wärmepumpenbasis ist extrem trockene Luft in Kombination mit der richtigen Luftführung, um die Produkte homogen und sicher zu trocknen. Die Trocknung findet in einem Temperaturbereich von 20 bis 90 °C statt. Dadurch werden die Lebensmittel schonend getrocknet und hochwertige Ergebnisse erzielt. Da das System lufttechnisch geschlossen ist, ist die Trocknung klimaunabhängig. Dies wirkt sich außerdem positiv auf Aroma, Inhalts- und Geschmacksstoffe sowie Optik der Produkte aus.
Harter GmbH, Stiefenhofen
Halle 10.1, Stand A10
