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Verfahrenstechnik (Food)

Verfahrenstechnik

Mischer im Einsatz für Fleischersatzprodukte
Homogen und effizient mischen

Mischer im Einsatz für Fleischersatzprodukte

Ob in Schnitzelform oder als Fleischersatzpulver – Produkte aus alternativen Proteinquellen wie Getreide und Hülsenfrüchten gehen heute millionenfach über die Ladentheken. Auf Herstellerseite sind verfahrenstechnische Lösungen gefragt, die hohe Durchsätze und eine homogene...

Hocheffiziente Klärung und Trennung

Separator beschleunigt auf 12 000 g

Von der Saftherstellung über die Bierklärung bis zur Proteingewinnung: Um Flüssigkeiten zu trennen oder von Feinstpartikeln zu klären, werden...

Mahlprozess in konditionierter Atmosphäre

Mühle erzeugt lagerstabilen Puderzucker

Die Sugarplex SX Flow von Hosokawa Alpine ist unter den Preisträgern des International Foodtec Awards 2024. Die Lösung zur One-step-Herstellung von...

UHT-System für pflanzliche Produkte

Sterilisation durch direkte Dampfinjektion

HRS Heat Exchangers bietet schlüsselfertige Linienlösungen für eine Vielzahl von Branchen, von Fruchtsaftherstellern über Fleischverarbeiter bis hin zu...

Dekarbonisierung im neuen Nestlé-Werk für Säuglingsnahrung

Wärmerückgewinnung spart 75 % Dampfenergie

GEA wird im Nestlé-Werk in Nunspeet, Niederlande, eine Milchpulverlinie für hypoallergene Säuglingsnahrung mit neuester Prozess- und Wärmepumpentechnologie...

Energieeffiziente Kondensationstrockner mit Wärmepumpe

Schonende Trocknung von Speiseinsekten

Kondensationstrockner mit Wärmepumpe von Harter zeichnen sich durch eine hohe Energieeffizienz und schonende Arbeitsweise aus. Das veranlasste ein Start-up...

Daxner Germany

Uwe Hofmeier wird neuer Geschäftsführer

Uwe Hofmeier übernimmt ab sofort die Geschäftsführung der Daxner Germany GmbH in Lauda-Königshofen. Er tritt die Nachfolge von Hans-Jürgen Sussann an, der...

Zuverlässiger Allrounder

Pneumatikpacker befüllt Ventilsäcke

Der Behn+Bates-Pneumatikpacker zeigt sich zuverlässig im industriellen Einsatz bei der Abfüllung verschiedenster Nahrungsmittel wie Stärken, Mehle...

Mehrfach sterilisierbar

Membranfilterkerzen für den Food-Bereich

Wolftechnik Filtersysteme bietet jetzt auch Membranfilterkerzen und Faltelemente für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Membranfilterkerzen mit...

Hohe Kornfeinheiten

Vorteile des Kaltmahlens

Beim Kaltmahlen mit tiefkaltem flüssigem Stickstoff oder Kohlendioxid lassen sich besonders hohe Kornfeinheiten und eine hohe Durchsatzleistung des Mahlguts...

Erzielt hohe Durchsatzleistungen

Kontrollsiebmaschine mit großer Siebfläche

Die Kontrollsiebmaschine Vib & Press von Daxner ist eine effiziente und schonende Lösung für das Sieben empfindlicher und schwieriger Produkte. Für die...

Tiefkalter Stickstoff bringt Qualität und Haltbarkeit in Einklang

Energieeffizienter Froster

Viele Endverbraucher legen bei ihrer Kaufentscheidung großen Wert auf eine lange Haltbarkeit. Gleichzeitig möchten sie jedoch nicht auf Frische, ein...

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