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Verfahren mechanisch (Food)

Verfahren mechanisch (Food)

Meilenstein für den Produktionsprozess: Kontinuierliche Upstream-Bioprozesse
GEA präsentiert Schlüsseltechnologie für New Food

Angesichts der Fortschritte in der Industrie für alternative Proteine gewinnen hocheffiziente Produktionsmethoden zunehmend an Bedeutung. Als Vorreiter kann...

Sauberkeit sorgt für Prozesssicherheit
Meitron setzt auf Ex-Sauger von Ruwac

Als ein führender Lohnhersteller für die Lebensmittelindustrie steht für die Meitron GmbH die Sauberkeit im Fokus der Prozesse. Rund 10 000 Tonnen...

Risiken und Schutzmöglichkeiten beim Handling von Trockenlebensmitteln
Staubexplosionen im Keim ersticken

Nicht erst seit der Energiekrise und dem anhaltenden militärischen Konflikt mitten in Europa ist Ernährungssicherheit zu einem relevanten gesellschaftlichen...

Homogen und effizient mischen
Mischer im Einsatz für Fleischersatzprodukte

Ob in Schnitzelform oder als Fleischersatzpulver – Produkte aus alternativen Proteinquellen wie Getreide und Hülsenfrüchten gehen heute millionenfach über...

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