PEZ International produziert am Standort Wien unter anderem Hartbonbons in allen Varianten und Formen. Der Prozess reicht von der Herstellung der Rohmasse aus Sirup, Zucker und Wasser bis zur Endverpackung. Die bruchempfindlichen Bonbons, österreichisch Zuckerl genannt, werden in Folien gewickelt. Dafür setzt das Unternehmen an mehreren Verpackungslinien spezielle Wickelmaschinen ein. Zum Ende des Jahres 2020 bekam PEZ International eine Kundenanfrage, welche jedoch die Kapazität der vorhandenen Verpackungsanlagen überstieg.
„Wir brauchten eine leistungsstarke Wickelmaschine für den Doppeldreh-Einschlag von 800 Hartbonbons pro Minute, die zudem schnell installiert werden musste“, erzählt Manfred Hackl, Technischer Leiter bei PEZ International. Passenderweise hatte SACMI Packaging & Chocolate kurz zuvor eine Neuentwicklung auf den Markt gebracht. Die Wickelmaschine H-1K unter der Marke Carle & Montanari ist für die Verpackung runder sowie rechteckiger Süßigkeiten im Doppeldreh-Einschlag bestimmt und erfüllt die Leistungsvorgaben. Das neue System war schnell lieferbar und überzeugte sofort im Testbetrieb mit den Produkten von PEZ International. Dazu kam noch die Bereitschaft des Verpackungsmaschinenherstellers, den Zuführteller der H-1K eigens für die Anwendung anzupassen. Manfred Hackl: „Bei unseren vorhandenen Wickelmaschinen haben wir die Erfahrung gemacht, dass der in den Bonbons enthaltene Zucker das Metall der Zuführteller abschmiergelt. SACMI Packaging & Chocolate handelte entsprechend und konstruierte für uns einen speziell geformten Teller aus hochfestem Kunststoff.“
Ein Zuführteller für viele Formate
PEZ International verpackt mit der Wickelmaschine H-1K seit April 2022 im Zweischichtbetrieb Hartbonbons verschiedener Formate. Dazu werden die Bonbons zunächst in eine Beschickungswanne gefüllt und gelangen dann über eine Vibrationsrinne mit Gitterrost zur Ausscheidung von Bruchstücken auf den rotierenden Zuführteller. Dank des servomotorgesteuerten Antriebsprofils dieser Eintaktscheibe bietet die neue Wickelmaschine eine hohe Effizienz und viel Leistung. Mit dem „Adjustable Pitch“-Feature für frei wählbare Produktdimensionen und -abstände geht die H-1K über die herkömmlichen mechanischen, auf Nocken basierenden Prinzipien hinaus und erlaubt große Flexibilität für die Verpackung sehr unterschiedlicher Produkte. Die optimalen Produktionsparameter werden im System gespeichert, um einen hohen Wirkungsgrad und eine hohe Geschwindigkeit zu erreichen.
Der Zuführteller wird sensorgesteuert kontinuierlich beschickt und übernimmt zugleich die Funktion eines Produktpuffers. Sind die Bonbons auf dem Teller angelangt, werden sie auf schonende Art und Weise in an ihre Maße angepasste Kavitäten am Rand der Scheibe befördert. So vereinzelt können die Produkte von einem Drehgreifer übernommen und der Wickelvorrichtung zugeführt werden. Durch die Spannung der Folie entstehende Rückstellkräfte sorgen für eine enge und feste Umwicklung des Bonbons. „Der Doppeldreh-Einschlag hat eine sehr gute Qualität“, sagt Manfred Hackl.
Die Folienzuführung der Wickelmaschine erfolgt ebenfalls servoangetrieben, wobei ein kurz gehaltener Vorschub eine elektrostatische Aufladung verhindert. Im Sinne einer hohen Maschinenverfügbarkeit hat PEZ International die Option eines doppelten Folienrollenhalters mit automatischer Folienverbindung gewählt. Sollte dennoch einmal Folie fehlen oder der Produktnachschub stocken, schaltet die Maschine unverzüglich ab.
Schnelle Produktwechsel
PEZ International profitiert auch von den schnellen Produktwechseln auf der Wickelmaschine. Manfred Hackl: „Wir sind auf Geschwindigkeit angewiesen und der Umbau der H-1K dauert nur 30 Minuten.“ Darüber hinaus lobt Hackl die sehr einfache Bedienbarkeit und die logischen Abläufe, mit denen die Mitarbeiter hervorragend klarkommen. Gesteuert wird die Verpackungsmaschine über einen benutzerfreundlichen HMI-Touchscreen, der nach den Standards von Industrie 4.0 konzipiert wurde. Die volltransparente Schutzvorrichtung bietet ein freies Blickfeld auf das Maschineninnere.
Für Reinigungsmaßnahmen ist die Wickelmaschine wegen ihrer offenen Bauweise gut zugänglich. Dank des Spritzwasserschutzes gemäß Schutzart IP54 werden die unvermeidlichen Zuckeranhaftungen per Nassreinigung entfernt. Bruchstücke und Krümel der Bonbons landen in Auffangwannen, die während des Betriebs entnommen und geleert werden können.
Flexibilität für die Zukunft
Manfred Hackl ist mit der Investition in die Verpackungstechnik vollends zufrieden: „Mit der H-1K erfüllen wir den Kundenauftrag und liefern einwandfrei gewickelte Hartbonbons.“ PEZ International kann die Wickelmaschine neu kalibrieren, falls damit zukünftig andere Süßwaren verpackt werden sollen. So lässt sich die für die Verpackung der Hartbonbons angeschaffte Maschine zu einem späteren Zeitpunkt auf ein hinsichtlich Größe und Eigenschaften völlig unterschiedliches Produkt umstellen.
SACMI Packaging & Chocolate S.p.A. ist eine Business Unit der SACMI-Group mit Hauptsitz im norditalienischen Imola. Unter den Marken Carle & Montanari (Schokoladenherstellung) sowie OPM (Verpackung) bietet SACMI Packaging & Chocolate als einziges Unternehmen weltweit Maschinen und komplette Linien für den gesamten Prozess von der Kakaorohmasse bis zur Endverpackung. Das Sortiment beinhaltet Maschinen zum Mischen, Walzen, Conchieren, Temperieren, Formen sowie Einwickeln und Verpacken jeder Art von schokoladenbasierten Produkten. Auch Schlauchbeutelmaschinen und Lösungen für die Sekundärverpackung gehören zum Portfolio. Heute verfügt SACMI Packaging & Chocolate über ein Werk für Schokoladenprozess- und formanlagen von Carle & Montanari in Mailand, eine Fabrik für Primär- und Sekundärverpackungslinien in Alba und eine Produktionsstätte für alle Arten von Einschlag- und Wickelmaschinen sowie Kartonaufrichter in der Nähe von Bologna.
