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Mit den optischen Sensoren von Anton Paar kann die gesamte Produktion kontinuierlich und wartungsfrei überwacht werden. Neu im Sortiment ist z. B. der Bier-Monitor 5600. Bestehend aus einem Dichte- und Schallgeschwindigkeitssensor in Kombination mit einer optischen CO2-Messung bestimmt er präzise den CO2-Gehalt, den wirklichen und scheinbaren Extrakt, die Stammwürze, den Vergärungsgrad und den Alkoholgehalt von Bier, alkoholfreiem Bier und Biermischgetränken. Messwerte und Abweichungen werden in Echtzeit angezeigt, sodass der Anwender sofort reagieren kann, um das Produkt innerhalb der Spezifikationen zu halten und die optimale Ausnutzung der Rohstoffe zu gewährleisten.
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