Lebensmittel, Getränke, Farben und Lacke transportieren und lagern die verarbeitenden Betriebe zunehmend in standardisierten, runden Tanks aus korrosionsfestem Stahl. Mit den kompakten Rühreinheiten der Reihe VJ520 können die Produkte in diesen Behältern auch flexibel homogenisiert und gemischt werden. Die Rühreinheiten bestehen aus dem Rührorgan, der Antriebswelle und dem Getriebemotor mit integriertem Frequenzumrichter. Üblich werden die Einheiten auf Standard-Deckel (DN 400) aufgebaut. ViscoJet-Rührorgane arbeiten nahezu ohne Scherkräfte. Zudem ziehen die Rührorgane unabhängig von den Füllständen keine Luft ein und verhindern damit ein Oxidieren empfindlicher Produkte. Zum Anpassen der Drehzahlen an die Füllstände und an Produkte mit Viskositäten bis etwa 50 000 mPas (optional höher) dient der integrierte Frequenzumrichter. Bei niedrigen Umfangsgeschwindigkeiten von 1 bis 2 m/s erzeugen die 390 mm im Durchmesser betragenden Rührorgane eigendynamische Strömungen in den Medien. Diese homogenisieren innerhalb kürzester Zeiten vollständig den gesamten Behälterinhalt. Dabei unterbleibt eine Erwärmung der gerührten Medien.
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