Dr. Michael Betz ist Leiter Lebensmitteltechnologie bei der Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG.Er stellt das Schneidesystem FS 525 vor, das wiederum Teil einer kompletten Produktions- und Verpackungslinie für Fleischersatzprodukte sein kann. Eine derartige Linienlösung hat das Biberacher Unternehmen auf der Anuga Foodtec gezeigt.
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