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Das Entgasen von Flüssigkeiten, wie z. B. Säften, ist eine der vielen Anwendungen der Anlagen aus dem Hause Ruland. Die Entgaser entfernen Sauerstoff aus flüssigen Produkten und reduzieren damit qualitätsmindernde Oxidationsvorgänge. Angeschlossene Kondensatoren, ein- oder zweistufig, halten zudem wertvolle, leicht flüchtige Aromen im Produkt. Infolge dessen werden die Geschmacks-, Geruchs- und Farbstabilität der behandelten Produkte erhöht. Da im Anlagenbau die Planungsphase einen wichtigen Teil des Projektmanagements ausmacht, richtet Ruland bei der Entwicklung ein besonderes Augenmerk auf die konstruktive Phase des Anlagendesigns. So lassen sich auch kleinere Module virtuell in 2-D und 3-D darstellen, was die spätere Fertigung erleichtert.
Halle A3, Stand 302
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