Die rezepturgenaue Dosierung von Fruchtkonzentraten direkt aus dem Fass ermöglicht das Fassentleerungssystem von Omega. Dabei wurde besonders auf eine bedienungsfreundliche Handhabung geachtet. Die Fässer werden über eine Rollenbahn in Rezeptur-reihenfolge direkt unter dem Portal platziert.
Das Dosiermodul (Verdränger-Pumpe mit Sauglanze) ist vertikal und horizontal beweglich. Gegengewichte im Portal ermöglichen ein leichtes Anheben und Platzieren der Saugeinheit. Die Pumpe ist direkt über der Sauglanze installiert, so dass Produktverluste gering gehalten werden können.
Für Behälter mit Inlet wird eine Sauglanze mit Schwimmerventil verwendet. Der Schwimmer hält während des Pumpvorganges die Sauglanze mit Pumpe immer auf einem Niveau kurz unter dem Flüssigkeitsspiegel. Dadurch wird ein Festsaugen der Lanze an der Folie verhindert. Bei Behältern ohne Inlet wird die Sauglanze ohne Schwimmer auf den Behälterboden aufgesetzt.
Ein Dosierprogramm, bedienbar über Touchpanel, ermöglicht die rezepturgenaue Entnahme von Konzentraten. Die Mengenmessung findet über einen integrierten induktiven Durchflussmesser statt. Die Anlage ist komplett CIP-fähig.
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