Der Kaltwasser-Hochdruckreiniger HD 7/10 CX Food von Kärcher ist speziell für den Einsatz im Hygienebereich ausgelegt. Für die Anforderungen dort verfügt der Hochdruckreiniger über eine Reihe von Besonderheiten: So kann mit Wasserzulauftemperaturen von bis zu 80 °C statt wie üblich 60 °C gearbeitet werden, um neben Eiweißen zum Beispiel auch hartnäckige Fettreste zu lösen. Reinigungs- und Desinfektionsmittel lassen sich auch als Schaum auftragen. Das Einweichen erhöht die Reaktionszeit auf der Oberfläche, und man erkennt einfach, wo bereits gereinigt worden ist. Der wartungsarme Drehstrommotor arbeitet ohne Kohlebürsten. Die chemieresistente 3-Axial-Kolbenpumpe verfügt über hochwertige Edelstahlkolben, Zylinderkopf und Wasserzulauf sind aus Messing gefertigt. Als Standard ist ein auf einer Schlauchtrommel gelagerter grauer, nicht zeichnender 15-m-Hochdruckschlauch erhältlich, der gegen tierische Fette beständig ist und einen großen Aktionsradius erlaubt. Ermüdungsarmes Arbeiten ermöglicht die Easy-Press-Pistole, die sich mit reduzierter Haltekraft bedienen lässt. Druck und Wassermenge können am Servo-Control-Regler stufenlos auf bis zu 100 bar bzw. 700 l/h reguliert werden.
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