Der Mischer-Wärmetauscher CSE-XR wurde speziell für Wärmeübertragungsvorgänge im laminaren Strömungsbereich entwickelt. Er besteht aus einer Kombination aus statischen Mischelementen und einem temperierbaren Rohrbündel. Während im Inneren des Rohrbündels das Wärmeträgermedium fließt, wird das außerhalb fließende Produkt durch die statischen Mischelemente permanent radial vermischt und somit in einen steten, intensiven Kontakt mit dem geheizten oder gekühlten Rohrbündel gebracht. Stationäre Wandschichten werden stetig abgebaut und die Mischeffizienz ist über Länge und Querschnitt konstant. Daraus resultieren eine sehr hohe Wärmeübertragungsleistung, eine homogene Produktqualität, eine äußerst kompakte Bauweise und ein streng kontrolliertes Verweilzeitverhalten. Da das Produkt nicht in Teilströme aufgeteilt wird und auch keine Totzonen vorhanden sind, ist eine reproduzierbare CIP-Reinigungsfähigkeit auch bei extrem schwierigen Aufgaben garantiert. So kann zum Beispiel ein Schokoladen-Kühler mit wässrigen Lösungen zuverlässig gereinigt und auch in-situ dampfsterilisiert (SIP) werden. Das Wärmetauscherbündel ist zu Inspektionszwecken mit wenigen Handgriffen ausbaubar, bewegte Teile sind nicht vorhanden. Bisher wird der Mischer-Wärmetauscher CSE-XR u.a. zur Verarbeitung von Caramel, Lakritze oder Schokolade eingesetzt.
Halle 5.1, Stand F9
dei 421
Teilen:
