Die kalifornische Großbäckerei Biscomerica stellt verschiedene Kekssorten her. Bisher wurde der Teig nach dem Mischen der Zutaten von Hand in einen großen Behälter umgefüllt. Dieser wurde anschließend auf eine Höhe von ca. 3 bis 4,5 m angehoben und der Teig in die Formmaschine gekippt. Dies war nicht nur arbeitsintensiv, sondern auch gefährlich. Abhilfe schafft nun eine Exzenterschneckenpumpe der Baureihe BTCS, die auf dem Boden direkt neben der Formmaschine platziert wurde. Der Teig wird nun direkt vom Mischer in die Formmaschine gepumpt. Die Ergebnisse: Die Produktivität steigt, die Arbeitskosten sinken und der Prozess wird hygienischer. Da die BTCS-Exzenterschneckenpumpen von seepex hochviskose und klebrige Produkte sehr schonend fördern, ist sichergestellt, dass der Teig keinen mechanischen Belastungen während der Förderung ausgesetzt ist. Die CIP- und SIP-fähigen Pumpen erfüllen darüber hinaus höchste Anforderungen hinsichtlich Hygiene und Reinigungsfreundlichkeit.
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