Qualität durch Frische – das ist das Motto der Gebrüder Leimer KG in Traunstein/Oberbayern. Das 1919 als Brotfabrik mit Feinbäckerei gegründete Unternehmen stellt heute Produkte wie Semmelbrösel, Croutons oder Suppeneinlagen her. Um sicherzustellen, dass die komplette Produktpalette frei von metallischen Verunreinigungen ist, setzt das IFS-zertifizierte Unternehmen u. a. einen Metallseparator GF 4000 von S+S Separation and Sorting Technology ein. Mit dem Gerät werden Semmelbrösel auf magnetische und nichtmagnetische Metallteilchen (auch Metalleinschlüsse) untersucht. Die Produkte werden mittels einer kontinuierlichen Saugförderung transportiert. Verunreinigungen werden durch die reaktionsschnelle Ausscheideklappe (Quick-Flap-System) mit minimalem Verlust an Gutmaterial ausgeschieden. Der Einbau des Metallseparators erfolgte vertikal in die bestehende Saugförderanlage, der Leitungsverlauf blieb erhalten. Alle System-Komponenten sind so konzipiert, dass sie den strengen Hygieneansprüchen von Leimer entsprechen.
Die Steuer- und Bedieneinheit Genius nutzt konsequent die Vorteile der digitalen Signalverarbeitung auf Multifrequenzbasis im optimalen Zusammenspiel mit der Detektionsspule. Aufgrund der räumlichen Gegebenheiten ist die Steuer- und Bedieneinheit ca. 5 m abgesetzt.
Halle 7, Stand 679
dei 412
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