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Bei der Würfelschneidemaschine Affinity Integra von Urschel handelt es sich um eine kleinere Version der Schneidemaschine Affinity. Ebenso wie das größere Modell wurde sie für anspruchsvolle, schwierige Anwendungen wie das Schneiden von Käse oder gefrorenem und weichem Fleisch, Fleisch mit hohem Fettanteil, kalt temperierten Produkten, Trockenfrüchten oder Schneidgut wie Gewürzgurken entwickelt. Mit der Affinity Integra können Scheiben bis zu einer Stärke von 12,7 mm und viele unterschiedlich große Würfel, Granulate und Streifen hergestellt werden – und dies bei hoher Leistung. Die Maschine kann Schneidgut bis zu einer Größe von etwa 114 mm aufnehmen. Um größtmögliche Hygiene zu erreichen, ist der Schneidebereich für die Lebensmittel komplett von den Antriebskomponenten der Maschine getrennt. Die Zufuhrtrommel und -spindel sorgen für den kontrollierten Durchlauf, auch von klebrigen oder feuchten Produkten, durch die Schneidwerkzeuge. Die Einstellung der Scheibenstärke erfolgt stufenlos. Auch der Abstand zwischen Schneidekante und Querschnittspindel ist einstellbar, wodurch zusätzlich die Schnittqualität erhöht wird. Angetrieben wird die Maschine von einem 7,5-kW-Motor. Er steht in einer Edelstahlausführung und einer Gussversion mit Motorabdeckung zur Verfügung. Das Schaltschrankgehäuse ist Nema 4X IP 66 klassifiziert.
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