Chr. Hansen hat die Bakterienkulturen Vega Boost entwickelt, mit der sich milchfreie Frischkäsealternativen auf der Basis von Favabohnenprotein herstellen...
Chemie
Werden toxische oder hochwirksame Substanzen verarbeitet, ist Containment häufig Pflicht. Dafür werden zunehmend Single-use-Anlagen eingesetzt, die mit...
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